stap 1

Beleg ciabatta eens met een hamburger, feta en groenten en waan je in Griekenland!

  • Bak de ciabatta af in de oven op 180°C gedurende vier minuten. Laat iets afkoelen.
  • Maak een Griekse salade met de feta en snijd hierbij de tomaat en komkommer in blokjes, de ui in ringen. Snijd de paprika in reepjes. Voeg de olijven toe.

stap 2

  • Bak de hamburger in de olijfolie. Het mooist gaat dat in een grillpan.

  • Snijd de focaccia open. Leg de bodem van het broodje op een bord. Verdeel de salade over de bodem en leg hierop de gebakken ­hamburger. Leg het kapje er schuin op en serveer.

de ingrediënten

  • 4 focaccia
  • 4 hamburgers
  • 30 gram zwarte en groene olijven (gemarineerd)
  • 80 gram feta
  • 1 pomodori tomaat
  • 1 rode paprika
  • ½ komkommer zonder schil
  • ½ rode ui
  • 2 eetlepels olijfolie